Het kaasbedrijf La Vache qui rit werd in 1921 opgericht door Léon Bel, een Franse ondernemer die een passie had voor kaas.

Hij bedacht een recept voor een smeerbare kaas die gemaakt werd van verschillende soorten kaas die overbleven in de fabriek.

Hij noemde zijn product La Vache qui rit, naar een humoristische tekening van een lachende koe die hij had gezien op een vrachtwagen tijdens de Eerste Wereldoorlog.

Het logo van de koe met de rode oorringen en de driehoekige verpakking werden al snel iconisch en herkenbaar over de hele wereld.

La Vache qui rit groeide uit tot een succesvol internationaal merk dat in meer dan 120 landen wordt verkocht.