De regie was in handen van Haro van Peski, die het verhaal baseerde op het gelijknamige toneelstuk van Henri van Wermeskerken.
Van Peski was begin jaren dertig actief in de Duitse filmwereld.
In 1931 richtte hij zijn eigen filmmaatschappij Majestic op en bracht een jaar later zijn eerste film “Rivalen” uit. Opmerkelijk was de hoofdrol voor de beroemde Duitse autocoureur Manfred von Brauchitsch, die destijds voor Mercedes-Benz reed in hun legendarische “Silver Arrows”.
Hoewel “Suikerfreule” zich grotendeels afspeelt in Nederlands-Indië, werd de film voornamelijk in Nederland opgenomen.
Om de juiste sfeer te scheppen, werden er speciale decors gebouwd in de Cinétone-studio’s.
De buitenopnamen vonden deels plaats in Java, maar ook op Schiphol en in IJmuiden.
De hoofdrollen werden vertolkt door onder anderen Johan Elsensohn, Louis de Bree, Annie van Duyn en Aaf Bouber.
Een dag na de Indische première was de film ook in de Nederlandse bioscopen te zien.
Ondanks plannen voor een grote Nederlandse operettefilm met Johannes Heesters en Annie van Duyn kwam het niet tot verdere producties.
Het project kwam nooit van de grond en het zou voor Van Peski bij deze ene Nederlandse film blijven.
Hij overleed op 2 augustus 1948 op 52-jarige leeftijd.
Toen gisteren nog vandaag was 