In 1983 debuteerde hij met de single ‘New Song’ en maakte in datzelfde jaar zijn tv-debuut tijdens het Britse programma Top of the Pops.

Een van zijn bekendste nummers is What Is Love, dat hij zelf schreef en produceerde.

Het nummer verscheen op zijn debuutalbum Human’s Lib uit 1984 dat de eerste plaats bereikte in de Britse albumlijst.

What Is Love was ook een internationaal succes en haalde de top tien in verschillende landen, waaronder Duitsland, Zweden en Noorwegen.

In Vlaanderen was het nummer goed voor een achttiende plaats in de Brt Top 30 en vreemd genoeg in Nederland kwam het nummer niet verder dan de tipparade.

In de Verenigde Staten bereikte het nummer de 33e positie in de Billboard Hot 100.

De videoclip van What Is Love werd opgenomen in Parijs en toont Jones die rondwandelt in de stad.

What Is Love is een lied over de betekenis van liefde en de vraag of iemand echt van iemand anders kan houden zonder angst, zorgen of twijfel.

Jones zei hierover: “Ik wilde geen liedjes schrijven over ‘ik hou van je, schatje, je hebt me gekwetst en ik ben verdrietig’.

Als ik over liefde ging schrijven, wilde ik zeggen wat bedoelen we met liefde? Wat is het eigenlijk? Je kunt niet afhankelijk zijn van een ander persoon voor je geluk.

Dus je kunt, maar beter dit idee van romantische liefde snel in vraag stellen, anders ga je heel ongelukkig zijn. Dus dat is eigenlijk waar dat lied over gaat.”

Na What Is Love bleef Jones succesvol in de jaren 80 met andere hits zoals Hide and Seek, Like to Get to Know You Well, Things Can Only Get Better, No One Is To Blame en Everlasting Love.

Hij bleef ook muziek maken in de jaren 90 en daarna, maar met minder commercieel succes.

Hij experimenteerde met verschillende stijlen, zoals elektronica, ambient en akoestisch.

Hij bracht zijn laatste studioalbum Dialogueuit in 2022.

Zijn laatste single Stay with Me is van september 2023.

Jones is getrouwd en heeft drie kinderen en woont met zijn gezin in Somerset, Groot-Brittanniëtannië.

Hij zet zich ook in voor verschillende goede doelen, zoals Farm Africa en the British Red Cross.