Een van hun minder bekende nummers was hun cover van het nummer Granada, een nummer geschreven door de Mexicaanse componist Agustín Lara in 1932.

Baccara nam hun versie van Granada op voor hun debuutalbum Baccara, dat in 1977 werd uitgebracht.

Het nummer werd geproduceerd door Rolf Soja, die ook verantwoordelijk was voor de meeste andere hits van het duo.

Baccara bestond uit Mayte Mateos en María Mendiola, die elkaar ontmoetten toen ze als danseressen werkten in een nachtclub in Madrid.

Ze werden ontdekt door een Duitse platenproducer, die hen een contract aanbood.

Hun carrière duurde tot 1981, toen ze uit elkaar gingen na een meningsverschil over de artistieke richting van de groep.

Ze probeerden beiden een solocarrière op te bouwen, maar zonder veel succes.

In de jaren 90 en 2000 waren er verschillende pogingen om Baccara nieuw leven in te blazen, met wisselende samenstellingen en resultaten.

María Mendiola kwam te overlijden op 11 september 2021.